| 主料 | ||
| 北豆腐适量 | ||
锅塌豆腐的做法，共7个步骤
1/7. 葱花备用
2/7. 将豆腐切成一厘米左右的块状
3/7. 玉米淀粉备用
4/7. 将豆腐块两页均沾上淀粉 再沾蛋液（蛋液里可加葱花 盐）
5/7. 热油炸
6/7. 炸支两页金黄 倒入温水 蚝油 老抽 鸡精调味 水淀粉勾芡
7/7. 装盘 撒上葱花 味道更加鲜香
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