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牛油果烤三文鱼

牛油果烤三文鱼

chihir婷

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牛油果烤三文鱼,牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质。而三文鱼中也含有丰富的不饱和脂肪酸,两种食材都非常健康。三文鱼用盐、胡椒、橄榄油、柠檬汁腌制后,放入烤箱低温烘烤,可以保持肉质鲜嫩;牛油果加少许盐、黑胡椒粒,搅拌成泥,放入芒果粒,不仅可以减少牛油果的油腻感,还可以增添水果的香味与甜味,在家也可以轻松的完成哦。一起来试试吧。
主料
三文鱼扒1块牛油果(熟透)1个适量
黑胡椒碎适量橄榄油适量酱油适量
蒜泥适量柠檬汁适量迷迭香适量
小番茄适量芒果粒适量

牛油果烤三文鱼的做法,共5个步骤

牛油果烤三文鱼的做法图解1

1/5. 将三文鱼去鳞、清洗干净后用厨房纸吸去多余的水分,然后用盐、黑胡椒、橄榄油、酱油、迷迭香腌制30分钟左右。

牛油果烤三文鱼的做法图解2

2/5. 牛油果压成泥,加入适量的蒜泥、盐、橄榄油、黑胡椒碎、酱油,混合均匀。芒果切粒,加入到牛油果中,拌匀备用。

牛油果烤三文鱼的做法图解3

3/5. 烤箱预热180度,烘烤13分钟。

牛油果烤三文鱼的做法图解4

4/5. 三文鱼扒烤好后取出,挤上柠檬汁。

牛油果烤三文鱼的做法图解5

5/5. 装盘后就可以吃咯。小番茄可以和三文鱼一起烘烤,也可以生吃。

小窍门

牛油果最好用熟透的,这样果肉才软糯香滑

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营养信息

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  • 牛油果烤三文鱼热量362 千卡
  • 脂肪115.62 克
  • 蛋白质20.18 克
  • 碳水化合物113.56 克
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