主料 | ||
三文鱼扒1块 | 牛油果(熟透)1个 | 盐适量 |
黑胡椒碎适量 | 橄榄油适量 | 酱油适量 |
蒜泥适量 | 柠檬汁适量 | 迷迭香适量 |
小番茄适量 | 芒果粒适量 |
1/5. 将三文鱼去鳞、清洗干净后用厨房纸吸去多余的水分,然后用盐、黑胡椒、橄榄油、酱油、迷迭香腌制30分钟左右。
2/5. 牛油果压成泥,加入适量的蒜泥、盐、橄榄油、黑胡椒碎、酱油,混合均匀。芒果切粒,加入到牛油果中,拌匀备用。
3/5. 烤箱预热180度,烘烤13分钟。
4/5. 三文鱼扒烤好后取出,挤上柠檬汁。
5/5. 装盘后就可以吃咯。小番茄可以和三文鱼一起烘烤,也可以生吃。
牛油果最好用熟透的,这样果肉才软糯香滑