厚凉皮

1/10. 面粉适量

2/10. 加水挫成面团 静止20分钟

3/10. 加入不过面团的清水

4/10. 像洗衣服一样不停挫

5/10. 过滤

6/10. 面水静止2个小时 把多余的清水倒掉

7/10. 蒸盘可以搽一层油 倒面水蒸透明 拿出来放冷水里 在把蒸盘拿出来把凉皮起出来 接下来每层都一样 全部蒸完切条

8/10. 把过滤好的生面筋蒸熟

9/10. 锅里放油把大蒜 芝麻花生辣椒炸香 放盐糖 关火放葱 放醋麻油生抽 淋上切好的凉皮上即可