泰式酸辣虾

1/8. 鲜虾500g，剥皮，开虾背，去虾线，用料酒加白胡椒腌制一会儿。

2/8. 一个蒜，剁成蒜末，加干辣椒（鲜辣椒最好），备用。

3/8. 白醋小半碗，加少许柠檬汁，备用。

4/8. 热锅凉油，加蒜末辣椒炒香，之后加入鲜虾爆炒2分钟左右。

5/8. 加入泰式甜辣酱3大勺，少许蚝油，少许料酒，少许醋柠檬汁。

6/8. 将泰式酸辣酱、柠檬醋、少许蚝油和料酒，拌匀炒熟。

7/8. 出锅摆盘即可。