主料 | ||
青椒4个 | ||
辅料 | ||
大蒜3瓣 | 生抽适量 | 陈醋适量 |
盐3克 | 食用油少许 |
1/10. 青椒洗净去籽,切成段。用手或者用刀拍扁。大蒜拍碎待用。
2/10. 坐锅烧热直接放青椒。
3/10. 中小火慢慢煸至表面发焦发软。起锅待用。
4/10. 另起锅烧热后放油爆香大蒜出香味。
5/10. 放入煸好的青椒。轻轻翻炒几下。
6/10. 加入盐调味。
7/10. 生抽调味。
8/10. 最后加入少许的陈醋,就大功告成啦。
9/10. 太好吃了。
10/10. 美美的味道。
煸青椒的时候要一直注意火候,避免烧糊,比较小的青椒可以不用切段。