黑椒烤羊排

1/13. 备好食材：我买网家的精品羊排；

2/13. 羊排洗净后，浸泡清水片刻后，再次洗净拭干水分；

3/13. 羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；

4/13. 羊排里调入适量姜片，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均匀后，再按摩几分钟；

5/13. 将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；

6/13. 烤盘铺一张锡纸，放上腌制过的羊排，再在羊排上覆盖一张锡纸；

7/13. 烤箱上下火190度，启动预热程序；

8/13. 烤箱预热完毕后，放烤盘放到烤箱中层，关闭烤箱门，启动烘烤程序，时间50分钟；

9/13. 50分钟后，给羊排翻面，再刷一层腌羊排的料汁；

10/13. 烤箱上下火180度，将羊排放进去再烤30分钟，不用盖锡纸；

11/13. 30分钟后，在羊排表面刷一层玉米油，撒入适量辣椒粉，孜然粉；

12/13. 烤箱上下火180度，再烤5分钟；