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黑椒烤羊排

黑椒烤羊排

零零落落2011

零零落落2011

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朋友送来一包羊排~~质量超好~~~
连某人都赞:老婆,这羊排好好哦,肯定好吃。~~
趁着周末天气好,烤来吃了吧~
哈哈~~吃货的理由就是多~~
因此,两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~
第二天睡到日晒三竿,再优哉游哉,屁颠屁颠儿烤羊排~~
话说我以前很少做像烤排骨这样花费较多时间的美食~~
像烤鸡是一次都没做过~~
我喜欢美食,但食物少了吧,没那个兴致~~
食物准备得多了吧,又吃不完~~
聚会的时候吧,费时间的美味又太折腾了~~
所以这还是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~
刚烤了50分钟,某人就在烤箱边溜达了:老婆,羊排还没烤熟啊,我都闻着肉香了,能吃了吧?~~
烤了80分钟后,某人就着急了:老婆,还得继续烤啊~~羊排都烤干了~~~~
85分钟,烤箱叮的一声后~~某人就端着菜板来了:老婆,羊排要切开吗?还是就这么抓着啃~~结果刚切开两块羊排,某人就把边角肉肉给解决了~~不过还好记得喂我吃~~
某人边吃边说:老婆,这羊排真好吃呀,外香内嫩,太美味了。我们今天吃一半,留一半明天带便当吧~~~~
然后整个拍照过程~~~~我一直拍拍拍,某人一直吃吃吃,再一直喂我吃吃吃~~
等拍完照以后,某人就说:老婆,干脆今天把羊排解决了吧~~明天的便当我明天早上再准备。~~
我一直向往的事,大口喝酒,大口吃肉~~
可没等我倒上酒~~某吃货把肉都给我吃光了~~
嗯,还有一个没骨气的吃货~别人喂就吃~~唉~~
主料
羊排450克
辅料
玉米油20毫升姜片4片黑胡椒粉2克
1小勺生抽1小勺蚝油1小勺
辣椒粉3小勺孜然粉3小勺

黑椒烤羊排的做法,共12个步骤

黑椒烤羊排的做法图解1

1/12. 备好食材:羊排洗净后,浸泡清水片刻后,再次洗净拭干水分;

黑椒烤羊排的做法图解2

2/12. 羊排用牙签扎孔,这样腌制羊排的时候更容易入味;

黑椒烤羊排的做法图解3

3/12. 羊排里调入适量姜片,黑胡椒粉,盐,生抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉,玉米油,混合均匀后,再按摩几分钟;

黑椒烤羊排的做法图解4

4/12. 将羊排覆盖上保鲜膜,冷藏过夜;

黑椒烤羊排的做法图解5

5/12. 烤盘铺一张锡纸,放上腌制过的羊排,再在羊排上覆盖一张锡纸;

黑椒烤羊排的做法图解6

6/12. 烤箱上下火190度,启动预热程序;

黑椒烤羊排的做法图解7

7/12. 烤箱预热完毕后,放烤盘放到烤箱中层,关闭烤箱门,启动烘烤程序,时间50分钟;

黑椒烤羊排的做法图解8

8/12. 50分钟后,给羊排翻面,再刷一层腌羊排的料汁;

黑椒烤羊排的做法图解9

9/12. 烤箱上下火180度,将羊排放进去再烤30分钟,不用盖锡纸;

黑椒烤羊排的做法图解10

10/12. 30分钟后,在羊排表面刷一层玉米油,撒入适量辣椒粉,孜然粉;

黑椒烤羊排的做法图解11

11/12. 烤箱上下火180度,再烤5分钟;

黑椒烤羊排的做法图解12

12/12. 烤好的羊排出炉啦,切块吃吧。

小窍门

1、羊排用牙签扎孔,这样腌制羊排的时候更容易入味;
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营养信息

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  • 黑椒烤羊排热量914 千卡
  • 脂肪10.16 克
  • 蛋白质24.42 克
  • 碳水化合物0 克
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