主料 | ||
羊排250克 | 黑胡椒5克 | 海盐4克 |
红酒30毫升 | 胡萝卜半根 | 小土豆1个 |
洋葱半个 | 大蒜3瓣 | 大葱半根 |
黄油10克 |
1/10. 准备好食材
2/10. 蔬菜切块,葱切段大蒜切末备用
3/10. 羊排里加入葱、蒜末和红葡萄酒
4/10. 调入盐和黑胡椒粉拌匀腌制1个小时
5/10. 一个小时后取黄油在平底锅内融化
6/10. 放入羊排煎至表面微黄盛出
7/10. 煎羊排的余油将蔬菜煎至微焦
8/10. 烤盘里铺上锡纸先将蔬菜垫底,再把羊排放在蔬菜上,烤箱190°15分钟,取出来羊排翻面,190°再烤15分钟即可,太干的话可以刷一点油
9/10. 非常好吃的红酒黑椒烤羊排就好了
10/10. 在家也可以吃高逼格西餐咯