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五谷豆渣夹心馒头

五谷豆渣夹心馒头

爱吃de胖子

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早上用豆浆机打的五谷豆浆,小宝宝也喝了不少。剩下的豆渣,吃了一些,还剩下一些,顺便就蒸了一锅馒头,一点也不良费,而且还很有营养。
主料
豆渣适量面粉600克酵母粉8克
清水适量五仁馅适量

五谷豆渣夹心馒头的做法,共13个步骤

五谷豆渣夹心馒头的做法图解1

1/13. 面粉中加入豆渣和酵母粉。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解2

2/13. 加适量清水揉成光滑的面团。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解3

3/13. 盖上是湿龙布盖盖放在温暖处醒发。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解4

4/13. 醒发好的面团。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解5

5/13. 发好的面团取出排气揉透。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解6

6/13. 下剂子。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解7

7/13. 下好的剂子再揉几下,压扁。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解8

8/13. 包入是适量的五仁馅。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解9

9/13. 用手的虎口收口。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解10

10/13. 整理成型。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解11

11/13. 依次做好剩余的生胚,盖上毛巾醒20分钟。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解12

12/13. 将醒好的生胚放入蒸锅中。

五谷豆渣夹心馒头的做法图解13

13/13. 盖盖冷水生气旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门

蒸好的馒头不要马上开盖,关火后虚蒸5分钟再开盖。
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营养信息

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  • 五谷豆渣夹心馒头热量2326 千卡
  • 脂肪3.23 克
  • 蛋白质14.52 克
  • 碳水化合物75.04 克
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