蓝莓流心葡挞

1/8. 葡挞皮提前15分钟拿出来解冻。（拿出来之后就可以开始准备蛋浆液了）

2/8. 准备好所有材料，鸡蛋可以用专门隔蛋黄的勺子分开蛋清蛋黄。

3/8. 把牛奶、淡奶油、白砂糖、炼奶、鸡蛋黄都倒进大碗里，搅拌均匀。用滤网过滤一次。
ps：如果担心白砂糖不溶解，可以先加入牛奶和白砂糖，小火煮到50度左右（不沸腾）让糖溶解，等放凉了（必须凉了！不然鸡蛋会结块）再加入其它材料。

4/8. 用筷子夹出一点点蓝莓酱（不要放太多，会很酸），大概每个蛋挞放2g。

5/8. 小心地倒入蛋浆液，注意只倒八九分满就好了！

6/8. 烤箱预热10分钟，200度，上下火。

7/8. 预热完后，小心地放入托盘，上下火，200度，20分钟。