主料 | ||
小白菜一棵 | 粉丝根据自己喜好 | 火腿肠一根 |
调料油、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、盐 | 青椒2~3个 | 鸡蛋1~2个 |
1/5. 粉丝提前半小时放在水里浸泡,方便切。白菜、青椒洗净,香肠准备好,切好了放在用来调料的小盆里。(若喜欢豆腐等其他的配菜,也可以放入,依个人胃口!)
加入胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐适量,倒入适量的油(油提前在锅里加热,不然有生油的味道。)
搅拌均匀!
2/5. 电饼档提前预热!
3/5. 将鸡蛋在碗中打碎,放在电饼档上摊匀,加热,取出。
4/5. 先铺一层饼,在饼上铺上刚煎好的鸡蛋,并铺上拌好的菜,最后再铺上一层饼。盖上加热,小伙4~5分钟!(家里没有煎饼,所以用了烙馍。)
5/5. 大功告成,味道棒棒哒!