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菠菜煎饼

菠菜煎饼

阳光明媚9901

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做美食经常会用到菠菜汁,菠菜取完汁后剩下的菠菜渣弃之可惜,于是加点面粉搅拌成糊糊做成煎饼,物尽其用,简单又美味,富含植物粗纤维,天然健康!
主料
菠菜200克
辅料
2克高筋面粉100克五香粉3克

菠菜煎饼的做法,共10个步骤

菠菜煎饼的做法图解1

1/10. 菠菜取完汁后的菠菜渣用筷子打散开备用。

菠菜煎饼的做法图解2

2/10. 倒入面粉稍微搅拌几下。

菠菜煎饼的做法图解3

3/10. 先加入少许水,少量多次添加(避免过稀)加入少许盐。

菠菜煎饼的做法图解4

4/10. 加入五香粉。

菠菜煎饼的做法图解5

5/10. 搅拌均匀,成稠稠的糊糊状态。

菠菜煎饼的做法图解6

6/10. 开小火,锅里倒入底油,倒入面糊糊,转动锅,使糊糊均匀的铺满锅底。

菠菜煎饼的做法图解7

7/10. 待稍微凝固后,翻面再煎。

菠菜煎饼的做法图解8

8/10. 煎至两面微微变黄即可出锅。

菠菜煎饼的做法图解9

9/10. 富含植物粗纤维,天然健康~~~

菠菜煎饼的做法图解10

10/10. 简单又美味,不浪费哦~~~

小窍门

菜谱中用的是家里平时做馒头的面粉,不同牌子的面粉吸水性有所差异,水请少量多次加入,避免过稀,饼不易成形。
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营养信息

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  • 菠菜煎饼热量34 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.25 克
  • 碳水化合物3.35 克
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