自制天然无添加豆沙馅

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中秋节应景准备自己做月饼吃，去年第一次尝试炒豆沙馅，今年得心应手一些，开始月饼之旅

自制天然无添加豆沙馅的做法，共6个步骤

1/6. 浸泡一夜的小红豆，我是放冰箱里面的

2/6. 加水放砂锅里煮烂，水没过红豆多一点点即可，后面炒制也是为了水分干一点，没有砂锅，放电压锅里也可以，只要煮烂就可以

3/6. 煮烂的红豆出锅，放料理机里面搅拌成泥，要是太干加点水搅拌，不要太多

4/6. 倒入锅中，煮开，放入白砂糖，炒至糖融化

5/6. 分三次倒入花生油，继续翻炒至豆沙变干

6/6. 小火炒至豆沙变干即可

红豆需要浸泡一晚上，天气热的地方最好放冰箱里面，防止发芽

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