爆炒猪大肠

1/6. 准备好配料 生姜 大蒜 胡萝卜 青辣椒 红辣椒

2/6. 猪肠洗干净焯水。

3/6. 捞出冷水冲洗 沥干

4/6. 锅内下油至9成熟，下事先准备好的配料煸炒出香味，倒入大肠，爆炒。加盐，鸡精，酱油，料酒，白糖，十三香。

5/6. 炒7分钟后出锅装盘