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抹茶蔓越梅牛扎糖

抹茶蔓越梅牛扎糖

Alara

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主料
黄油50克奶粉120克抹茶粉20克
蔓越梅50克花生碎30克

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法,共6个步骤

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解1

1/6. 在准备材料之前先将黄油从冷冻里拿出来,等下好融化,也不至于锅底太热。这里有必要说下锅底的问题,第一次我做牛轧糖做失败了就是因为锅底太热,我们一般做饭之前都会先把锅洗一下,然后用火把锅里的水烧干,做牛轧糖的时候记得先洗锅先烧干,然后等锅晾凉了再做,这样就不会糊锅

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解2

2/6. 将需要的材料都用秤称好,然后用最小的火加热黄油,直至完全融化

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解3

3/6. 抹茶粉和奶粉记得过筛,里面有好多小颗粒的

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解4

4/6. 黄油融化后将棉花糖放入,仍然是小火慢慢熬

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解5

5/6. 棉花糖化的差不多了就可以放入奶粉抹茶粉蔓越梅和花生碎啦,我是提前把这些混合好的,然后一点一点加进去

抹茶蔓越梅牛扎糖的做法图解6

6/6. 炒好了之后放案板上晾干,然后放冰箱冷冻两小时,之后切块儿就可以食用啦

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营养信息

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  • 抹茶蔓越梅牛扎糖热量1337 千卡
  • 脂肪149.48 克
  • 蛋白质38.25 克
  • 碳水化合物149.84 克
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