鲜味蘑菇鸡汤

1/5. 煲汤料提前泡水半小时（可在超市购买成包的）

2/5. 三黄鸡洗净冷水入锅，倒入黄酒，放入葱段，姜片，花椒焯水后，取砂锅放入焯水后的三黄鸡，放入煲汤料（提前泡半个小时），放入香葱结，姜片，一次性加够水，大火滚后改为小火煲1个半小时

3/5. 一个半小时后，加入洗净的蘑菇继续煲半小时

4/5. 盛出鸡腿，倒少许生抽，1勺蒜味辣椒酱，香葱，香菜和辣椒圈，咸鲜入味，肉香脱骨