主料 | ||
棉花糖180克 | 花生碎100克 | 黄油50克 |
奶粉100克 |
1/2. 第一步:黄油入锅融化
第二步:棉花糖入锅融化,注意:一定要小火,如果太热可以离锅翻炒或关火翻炒
第三步:花生碎入锅,搅拌均匀
第四步:出锅倒入耐高温硅胶垫
第五步:用擀面杖压实且压平,厚1CM
第六步:用刮刀修形状,矩形样式即可
(如上图1)
2/2. 第七步:冷却变硬后,下刀切1CM的宽度,长度约4-6CM,视包装纸大小或个人喜好决定
第八步:包装即可
1、锅具的选择:不粘锅……2、奶粉:我用的是宝贝喝的配方奶粉,不必要特意买……3、时间:出锅速度要快……4、垫板:只要是耐热的垫子就可以,我用的是耐高温硅胶垫,不过在切糖的时候要换成菜板,这样就不会把硅胶垫切破了!5、切:冷却变硬再下刀切,比较省力!