广式豉汁蒸排骨

1/11. 排骨洗净，砍件。

2/11. 豆豉切碎。

3/11. 蒜切碎，爆香至金黄色。

4/11. 将切碎的豆豉，爆香的蒜以及姜丝加入排骨中。

5/11. 添加适量的蚝油，豉油，麻油，糖，生粉。

6/11. 抓拌均匀。

7/11. 蒙上保鲜膜放入冰箱腌制半小时。

8/11. 水开后放入排骨开始蒸。

9/11. 蒸18分钟后放入葱和香菜，再蒸两分钟。

10/11. 20分钟可以了！