柠檬饼干

1/8. 准备好所需材料

2/8. 新鲜柠檬挤汁，将柠檬皮切称屑。柠檬皮切屑之前，需要用小刀把内测的白色部分刮掉，否则口感会苦涩。

3/8. 黄油切成小块放在大碗里，室温软化，然后把糖粉，盐倒入碗里，轻轻搅拌使糖粉和黄油充份混合均匀。（黄油不需要打发）

4/8. 把15ml的柠檬汁倒入黄油里，继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。

5/8. 低筋面粉筛入搅拌好的黄油里，再倒入一小勺柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀。

6/8. 把面团放在案板上，用手把面团整形成宽2厘米，高1厘米得长方体。

7/8. 把长方形面团放在油纸上，用油纸吧面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上。忘记拍照了