家常糖醋里脊

1/4. 把猪里脊洗净了，顺文理切条

2/4. 用料酒两勺，盐办勺，糖一勺半，腌十五分钟或者更长。

3/4. 腌制时间到了后，用玉米淀粉三大勺，鸡蛋清一个，抓匀，炸两遍，一遍六七成油温，捞出，在炸一遍，九成油温，三五秒及时捞出，备用，炒汁水，汁水是用番茄酱，糖，醋，玉米淀粉合成。