平时吃茄子不多，这是哥哥在山里种的无化肥、无农药的绿色蔬菜，所以今年茄子上餐桌的机会多了。
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 大蒜适量 | 酱油适量 |
| 蚝油适量 | ||
乐乐自家菜-红烧茄子的做法，共6个步骤
1/6. 材料准备好了。
2/6. 蒜切片。
3/6. 茄子切条。
4/6. 在电磁灶上铺上厨房用纸，再把小铁锅放上。目的：防止油溅到灶台上。
5/6. 茄子用油炸一下，取出。
6/6. 把蒜煸香，放入炸好的茄条。放入酱油、耗油、少许水，茄子软了就好了。
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