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1/4. 把处理好的羊排放进冷水里泡一下,然后清洗几遍,灶上做一锅开水,把羊排放进去过一下水就行,把抄好的羊排放进冷水锅里,
2/4. 先用大火煮开,然后加入葱段,姜片和料包,
3/4. 放进去辅料以后,调成小火,盖住锅盖,炖两个或者三个小时
4/4. 开锅前半小时加入适量盐,半小时过后,羊排就很嫩,汤也很鲜,切点葱花,加点胡椒粉,加点白醋,美味的清炖羊排汤就可以喝了,肉更好吃
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