清炖羊排

1/5. 羊排用清水浸泡后，冷水下锅，煮开后撇去浮沫

2/5. 羊排焯水后洗净浮沫，放进砂锅或电饭煲中，一次性加满水，加入香叶、八角、香叶、葱段、姜片、大枣，加几滴米醋

3/5. 白萝卜切滚刀块

4/5. 约煮1小时后，加入白萝卜，盐，枸杞，再炖一会，直至萝卜变色软烂