拔丝地瓜

1/11. 地瓜洗干净

2/11. 把地瓜的皮和根部都去掉

3/11. 切成小块放入碗里

4/11. 放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉

5/11. 锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了哦，不要一次放很多，要分开没一块地瓜

6/11. 把所有的地瓜都炸好后控油

7/11. 拿一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了

8/11. 不粘锅里面放一点点的油

9/11. 放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌

10/11. 慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了