| 主料 | ||
| 西米100克 | 纯牛奶400毫升 | 椰汁100毫升 |
| 红豆150克 | 炼奶适量 | 白糖50克 |
红豆西米露的做法，共3个步骤
1/3. 红豆先浸泡30-60分钟，再加入50g白糖煮大概20分钟。（红豆水用碗装起来，待用）
2/3. 西米先用沸水浸泡20—30分钟，然后用中火煮到完全透明。（忘记拍下来了，先用这个图）
3/3. 把西米捞起来，摊凉。牛奶椰浆加入锅中煮沸，加入适量炼奶和清水，最后把红豆和西米倒进去。（可以把刚才煮红豆的水也一起倒进去，基本上不用给白糖了，加炼奶和红豆水已经够甜）
小窍门
如果西米煮不透，停火焖一下就会完全透明的啦
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