蟹黄酿香橙

1/11. 先杀蟹，对着青蟹的肚脐用力插进去。过两分钟青蟹就基本不动了。

2/11. 青蟹放入锅中煮八九分钟，蒸熟。

3/11. 把橙子从四分之一处切开（我是贪方便，喜欢高逼格的请自行玩出花来。）然后挖出里面的橙肉，边沿最好留些肉。

4/11. 把青蟹肉和黄一点点挑出来

5/11. 挑了四只蟹的肉，就这么一小碗

6/11. 打个蛋，拌匀

7/11. 姜切末，放入蟹粉。

8/11. 肥膘肉切末，放入蟹粉。然后往蟹粉中加入适量盐，料酒，椒盐。

9/11. 把蟹粉用勺子放入橙子。

10/11. 盖上切掉的橙子盖。放入锅中蒸个30分钟（可以包上保鲜膜）。我贪省力，没包直接放到高压锅中蒸。直接的后果就是橙子里的蟹粉漫了出来