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自制葡萄酒

自制葡萄酒

郝勤勤

郝勤勤

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主料
玫瑰香葡萄5斤100克小苏打20克
面粉100克白糖750克

自制葡萄酒的做法,共6个步骤

自制葡萄酒的做法图解1

1/6. 很不错的玫瑰香,之所以用这个品种,我自己的经验是果肉Q弹,发酵后沉淀物少,主要酒的味道有玫瑰花的香味。

自制葡萄酒的做法图解2

2/6. 用小苏打和面粉尽然葡萄粒,能洗的更干净,农药残留更容易清理干净

自制葡萄酒的做法图解3

3/6. 冲洗干净后用盐拌匀葡萄粒很好的杀菌作用,半个小时就完全可以的

自制葡萄酒的做法图解4

4/6. 把盐冲干净后葡萄粒沥水,基本晾干

自制葡萄酒的做法图解5

5/6. 把葡萄粒逐个抓碎,拌入白糖

自制葡萄酒的做法图解6

6/6. 倒入玻璃器皿中密封好,等一个月后发酵好了,就可以去除发酵的葡萄肉,过滤出葡萄酒了。秋天是葡萄收获的季节,天气干燥适合做酒,这一个月要让酒瓶多晒太阳,酒的颜色会变深而且透亮。

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营养信息

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  • 自制葡萄酒热量3584 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质13.8 克
  • 碳水化合物187.2 克
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