| 主料 | ||
| 五花肉馅100克 | 北豆腐400克 | 葱适量 |
| 玉米淀粉一汤匙 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
肉沫豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 北豆腐块中间切一刀，装盘上锅蒸8分钟
2/4. 蒸豆腐的同时准备五花肉馅，葱姜切末，调制淀粉水半碗
3/4. 平底锅加热入油，加入葱姜盒适量的豆瓣酱爆香，然后放入五花肉馅快速翻炒，加入盐糖，生抽和五香粉调味，待五花肉馅的水汽炒干后加入淀粉水勾芡调汁
4/4. 豆腐蒸好后将盘底蒸出的水倒出，然后将制作好的肉沫酱汁倒入豆腐上，大功告成啦～
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