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1/7. 莲藕去皮,对半切开后斜切成片,胡萝卜也一样处理,备用;
2/7. 荷半豆洗净,掐去头尾;
3/7. 肥猪肉切小小块,在热锅中制成猪油和猪油渣;
4/7. 锅热时下蒜蓉爆香;
5/7. 先倒入胡萝卜炒一下;
6/7. 再倒入莲藕和荷兰豆一同炒匀;
7/7. 期间加入适量的水以免糊锅,待食材全熟后加盐调味即可!
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