主料 | ||
糯米1斤 | 青蒜叶半斤 | 腊肉或者腊肠适量 |
荔浦芋头适量 | 食用小苏打粉一小勺 | 五香粉一小勺 |
食用油适量 | 生抽适量 | 干香菇5-6个(可放可不放) |
食用盐适量(可放可不放依个人口味) | 蚝油适量(依个人口味可放可不放) |
1/14. 看
2/14. 注意~糯米在制作前一天用清水泡一晚,泡制期间要换几次清水。
3/14. 看步骤
4/14. 注意~腊肠或者腊肉要切成小肉丁
5/14. 青蒜叶和泡好的糯米全部用料理机混合打碎后倒入碗里放一小勺食用小苏打和一点五香粉拌匀备用。
6/14. 看说明
7/14. 看说明
8/14. 看说明
9/14. 蒸盘里刷一层食用油防粘后倒入所有拌好的食材
10/14. 看
11/14. 看
12/14. 看
13/14. 看
14/14. 我做的,姐妹们都说好吃。
干香菇泡发后切碎使用。泡干香菇的水可以倒一些进锅里和芋头,腊肉(或者腊肠)一起焖一下很香的。