南瓜玫瑰馒头

1/12. 南瓜半个去皮。

2/12. 切成小块蒸10余分钟后待降温后取出。

3/12. 捣成南瓜泥。

4/12. 放入酵母、糖、面粉合面。

5/12. 待面团不沾手后盖上保鲜膜发酵，1小时候面团可两倍大。

6/12. 分成两份，一份做花卷，一份做馒头。

7/12. 取一份搓成长圆柱形，直径约6cm，揪成30g小团。

8/12. 擀面杖擀成圆片状依次交错叠放。

9/12. 揪一小块面团搓成长与面片直径相仿的直径约1cm圆柱放入面片底部，从下向上卷成圆柱。

10/12. 从中间切开一分为二，放入笼屉中，锅内放温水继续醒15分钟。

11/12. 中大火蒸10～15分钟。