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宝宝磨牙饼干

宝宝磨牙饼干

翰宝宝de麻麻

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宝宝大了,口味多了,所以在磨牙棒干里加入干果,核桃健脑,黑芝麻补钙,腰果翰宝宝爱吃,亲们可以根据自己家宝的口味添加
主料
蛋黄4个低筋粉70克核桃仁1个1半
腰果5个黑芝麻一勺蛋清1个

宝宝磨牙饼干的做法,共15个步骤

宝宝磨牙饼干的做法图解1

1/15. 核桃仁炒熟待用。(也可以烤,烤的卖相比较好。)

宝宝磨牙饼干的做法图解2

2/15. 腰果炒熟,也可以烤

宝宝磨牙饼干的做法图解3

3/15. 黑芝麻,家里有现成的,直接把研磨好的

宝宝磨牙饼干的做法图解4

4/15. 核桃用蒜臼子打碎(这一点不值的用研磨机)

宝宝磨牙饼干的做法图解5

5/15. 腰果碎同核桃仁一样

宝宝磨牙饼干的做法图解6

6/15. 三种果仁,碎仁后备用

宝宝磨牙饼干的做法图解7

7/15. 混合,大点的宝可以撒点点糖。

宝宝磨牙饼干的做法图解8

8/15. 蛋黄面粉合面。因为蛋黄有大小,所以面粉自己掌控,60g的基础上,做添减。

宝宝磨牙饼干的做法图解9

9/15. 合好的面,醒30分钟。然后分出三分之一的面,与果仁揉在一起。注意,果仁一点一点的加。最后,加好果仁的面,能反出核桃油,略散,但用力能抓出形。

宝宝磨牙饼干的做法图解10

10/15. 把掺了果仁的面,搓成小拇指粗的长条

宝宝磨牙饼干的做法图解11

11/15. 把未加果仁的面,分成等份,擀成长条皮,用来包果仁皮。擀成长条后,抹少许蛋清。

宝宝磨牙饼干的做法图解12

12/15. 放上干果皮,包紧,不要有空气。之前刷过蛋清,所以两种皮子会很容易粘合在一起。

宝宝磨牙饼干的做法图解13

13/15. 把果仁皮完全包好,收紧口,可以用蛋液刷一下就粘好来

宝宝磨牙饼干的做法图解14

14/15. 包口朝下,

宝宝磨牙饼干的做法图解15

15/15. 入烤箱(这步忘拍照了。烘烤模式200度,先烤10分钟,再稍180度,再烤10分钟。根据自己家烤箱脾气而定。)我表面没刷蛋液,所以没有上色。

小窍门

腰果有的宝会过敏,可以用其它坚果替换

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营养信息

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  • 宝宝磨牙饼干热量2201 千卡
  • 脂肪192.29 克
  • 蛋白质88.52 克
  • 碳水化合物141.38 克
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