主料 | ||
子姜200克 | 白糖150克 | 水90毫升 |
1/8. 子姜,洗净切掉新芽和坏的部分
2/8. 切成2-3毫米的薄片,放到水里泡3-4小时!然后沥干一下(泡的期间要多换几次水)
3/8. 把姜放进锅里,放入白糖和水,搅拌均匀!
4/8. 煮好的图忘记拍了!煮至粘稠状,表面冒出白色的小泡泡或者筷子沾点糖浆能拉出丝就可以了。
5/8. 煮好的姜片捞出来放入干净的不粘锅里,要不停的翻拌,出现糖霜后关火,继续翻拌均匀
6/8. 炒好后晾凉,然后放到密封罐保存就可以了!
7/8. 成品图!
8/8. 味道还是很不错的,连我这种一点点姜都不吃的人都可以吃好多片呢!
1.喜欢吃辣一点的小伙伴可以泡的时间短一些! 2.如果想要赶时间的小伙伴可以把姜片放到锅里用开水煮两遍,也可以减少辣味