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奥尔良烤翅

奥尔良烤翅

小乔林子

小乔林子

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一直都很想自己动手做一次奥尔良烤翅,今天终于实现了,味道还不错,当然全是腌料的功劳,哈哈,我现在在不断的实验,为十天后的十周年纪念日做准备
主料
鸡翅适量奥尔良腌料适量料酒适量
生姜适量

奥尔良烤翅的做法,共11个步骤

奥尔良烤翅的做法图解1

1/11. 将鸡翅两面划刀,方便入味

奥尔良烤翅的做法图解2

2/11. 用牙签扎小洞,也是为了方便入味

奥尔良烤翅的做法图解3

3/11. 加料酒去腥味

奥尔良烤翅的做法图解4

4/11. 加生姜也是为了去腥味

奥尔良烤翅的做法图解5

5/11. 用手给鸡翅做按摩

奥尔良烤翅的做法图解6

6/11. 准备适量奥尔良腌料(我是随便买的)

奥尔良烤翅的做法图解7

7/11. 掺入一点点纯净水

奥尔良烤翅的做法图解8

8/11. 将奥尔良腌料倒入鸡翅中按摩充分吸收

奥尔良烤翅的做法图解9

9/11. 依次摆入烤盘,烤箱180度,中层烤十分钟后拿出刷层油,放入上层再烤十分钟(我和老公都喜欢吃表面焦一点的)

奥尔良烤翅的做法图解10

10/11. 出锅,其实表面也不够焦,正好!

奥尔良烤翅的做法图解11

11/11. 装盘,感觉多少都不够吃

小窍门

奥尔良腌料介绍说要腌制10小时,但是我是着急吃只腌制了一个小时,烤出来的味道也不错,所以腌制时间大家可以随意控制,至少一个小时

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营养信息

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  • 奥尔良烤翅热量1023 千卡
  • 脂肪12.55 克
  • 蛋白质19.52 克
  • 碳水化合物38.47 克
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