日式咖喱鸡丁饭

1/15. 洋葱、胡萝卜、蘑菇切丁备用

2/15. 土豆切丁泡在水里去淀粉

3/15. 鸡腿两只

4/15. 鸡腿两只去骨

5/15. 连皮切成丁备用（这时可以淘好米煮上）

6/15. 咖喱块超市里都有得卖的，选自己喜欢的口味就行，我这里用的是原味的

7/15. 咖喱块超市里都有得卖的，选自己喜欢的口味就行，我这里用的是原味的

8/15. 起油锅，下洋葱、胡萝卜和蘑菇翻炒

9/15. 等洋葱出香味下土豆丁翻炒，炒至土豆丁呈透明状，盛出备用

10/15. 重起油锅，下鸡肉，炒至皮出油，鸡腿肉微黄

11/15. 下蔬菜丁，并加入清水与料齐平即可

12/15. 大火烧开转小火，等水收到一半时加入咖喱块

13/15. 用锅铲轻轻弄碎它，化到汁里

14/15. 期间不停翻炒，以免糊锅，一直到咖喱块完全溶化，汤汁浓稠为止（这时米饭也差不多好了）