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咖喱鸡丁饭

咖喱鸡丁饭

寻找桃花岛41

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主料
大米2量杯鸡肉50克胡萝卜30克
洋葱30克青豆20克土豆30克
苹果20克西葫芦30克
辅料
咖喱粉2大勺植物油适量3勺

咖喱鸡丁饭的做法,共15个步骤

咖喱鸡丁饭的做法图解1

1/15. 鸡肉切丁,用盐抓匀,腌20分钟

咖喱鸡丁饭的做法图解2

2/15. 胡萝卜、土豆、苹果、洋葱。西葫芦切小块

咖喱鸡丁饭的做法图解3

3/15. 热锅热油,将洋葱丁、苹果丁 和土豆丁倒入翻炒几下

咖喱鸡丁饭的做法图解4

4/15. 加青豆、胡萝卜、鸡丁、咖喱翻炒匀

咖喱鸡丁饭的做法图解5

5/15. 倒入西葫芦丁,加少许水拌匀

咖喱鸡丁饭的做法图解6

6/15. 鸡丁焯水后,沥净

咖喱鸡丁饭的做法图解7

7/15. 将鸡丁倒入泡好的大米中翻搅几下

咖喱鸡丁饭的做法图解8

8/15. 再倒入其他材料,拌匀

咖喱鸡丁饭的做法图解9

9/15. 合上盖子,选择“煲仔饭”程序,“短粒米”启动

咖喱鸡丁饭的做法图解10

10/15. 完成后打开

咖喱鸡丁饭的做法图解11

11/15. 翻动一下,能看到底部的锅巴,棒棒哒

咖喱鸡丁饭的做法图解12

12/15. 细节图

咖喱鸡丁饭的做法图解13

13/15. 细节图

咖喱鸡丁饭的做法图解14

14/15. 细节图

咖喱鸡丁饭的做法图解15

15/15. 细节图

小窍门

1. 鸡肉选择鸡胸肉或鸡腿肉都行,焯水可去除杂质和血沫的腥味
2. 盐量可酌情增减。
3. 咖喱粉要炒过增香。
4. 一般煮咖喱用椰浆,做一锅出的米饭的话,个人感觉用清水更好些。

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营养信息

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  • 咖喱鸡丁饭热量812 千卡
  • 脂肪15.78 克
  • 蛋白质37.01 克
  • 碳水化合物139.59 克
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