咖喱鸡丁饭

1/4. 胡萝卜、洋葱、土豆切丁（哈，土豆可以切的比图中再小点），鸡脯肉切丁备用，好侍咖喱块备用。

2/4. 鸡丁先焯下水，放点料酒去除腥味，去掉浮沫。

3/4. 洋葱丁先下锅爆香，放入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒几分钟，把鸡丁倒入一起翻炒。翻炒差不多，倒入冷水，冷水漫过土豆，大水炖煮至烧开，放入咖喱块，改为中火炖煮，土豆烧糯，汤汁收的差不多，关火。