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香浓巧克力软曲奇

香浓巧克力软曲奇

晚风21566yrl

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我们家最受欢迎的一款饼干
主料
低筋面粉155克无盐黄油100克黑巧克力碎130克
鸡蛋一颗小苏打2.5克白糖35克
红糖40克海盐3克温水5克

香浓巧克力软曲奇的做法,共11个步骤

香浓巧克力软曲奇的做法图解1

1/11. 称量好备用食材

香浓巧克力软曲奇的做法图解2

2/11. 黄油软化与白糖和红糖混合

香浓巧克力软曲奇的做法图解3

3/11. 用蛋抽搅拌均匀。不要过度搅拌;

香浓巧克力软曲奇的做法图解4

4/11. 加入鸡蛋继续拌搅拌均匀,

香浓巧克力软曲奇的做法图解5

5/11. 拌好的状态很顺滑;切记不要过度搅拌;

香浓巧克力软曲奇的做法图解6

6/11. 加入香草籽。海盐。小苏打(5克温水溶解)后加入过筛的低粉拌匀即可。

香浓巧克力软曲奇的做法图解7

7/11. 加巧克力碎拌匀;

香浓巧克力软曲奇的做法图解8

8/11. 拌好的面糊冰箱冷藏30分钟。

香浓巧克力软曲奇的做法图解9

9/11. 冷藏好的面糊拿出来,搓圆,烤箱预热175度。

香浓巧克力软曲奇的做法图解10

10/11. 烘烤13-15分钟左右取出。

香浓巧克力软曲奇的做法图解11

11/11. 开启下午茶时光。

小窍门

温度按自己家烤箱调节,饼干的大小也随意发挥,很随意的一款饼干。

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营养信息

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  • 香浓巧克力软曲奇热量1652 千卡
  • 脂肪92.02 克
  • 蛋白质23.11 克
  • 碳水化合物277.52 克
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