主料 | ||
低筋面粉150克 | 黄油85克 | 红糖80克 |
耐高温巧克力豆125克 | 鸡蛋1个 | 盐1/2小勺 |
小苏打1/4小勺 |
1/4. 软化的黄油加入红糖,盐,用打蛋器打发。(如果你的红糖有颗粒,请用料理机打碎,不然最后烤制的时候红糖的颗粒会烤焦发苦。)
2/4. 随后少量多次的加入鸡蛋液搅拌均匀。
3/4. 面粉,小苏打,混合过筛筛入黄油糊中,切拌均匀后加入巧克力豆继续拌匀。
4/4. 用冰激凌勺歪一勺到烤盘上,要留较大的空隙。没有冰淇凌勺的朋友,用裱花袋吧,挤马卡龙样的挤个圆形。
烤制:180度 18-20分钟左右