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巧克力软曲奇

巧克力软曲奇

雪竹45

雪竹45

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主料
粉类A适量低筋面粉80克捻一小撮
泡打粉1/4tsp油类B适量无盐黄油(软化)55克
白糖24克红糖50克鸡蛋(小号)1个
香草精1/2tsp巧克力C适量牛奶巧克力(切碎)30克
黑巧克力(切碎)40克

巧克力软曲奇的做法,共6个步骤

1/6. 把红糖碾碎(可以装在保鲜袋里用擀面杖擀)。

巧克力软曲奇的做法图解2

2/6. 把黄油拿出来软化。筛入白糖和红糖。加入香草精和鸡蛋。快速搅拌。(我觉得不用电动打蛋器,直接手动就行,不用打发。)

巧克力软曲奇的做法图解3

3/6. 把粉类A全部过筛,筛入油类B搅匀。我加了一点肉桂粉,可以不加。

4/6. 巧克力切碎。加入面糊,拌匀。

巧克力软曲奇的做法图解5

5/6. 将面糊分到烤盘纸上。同时烤箱180度预热5分钟。(我用的勺子挖,然后再用叉子把面糊推下去,这样比较快。)

巧克力软曲奇的做法图解6

6/6. 烤箱上下火,180度,中层8-10分钟。就好啦~( ̄▽ ̄)

小窍门

用勺子分面糊的时候只要勺子尖一点就可以了,饼干之间间隔空大一点。

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营养信息

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  • 巧克力软曲奇热量583 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质11.76 克
  • 碳水化合物337.75 克
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