吃藕不丑！秋季以后就有新鲜的藕啦！
| 主料 | ||
| 嫩藕1节 | 干红辣椒4个 | 醋2勺 |
| 盐多半勺 | 白糖1勺 | 葱适量 |
| 姜1片 | 胡萝卜适量（欠锅用） | 酱油1勺 |
酸辣藕丁的做法，共4个步骤
1/4. 藕，去皮，切段再切丁
2/4. 泡凉水备用
3/4. 不用看鸡肉和洋葱，只用葱姜辣椒
4/4. 锅烧水，冷水下藕丁，煮开1--2分钟，捞出藕丁，备用；锅加植物油适量，加入姜和辣椒，炒香，倒入胡萝卜丁，迅速加入葱，翻炒半分钟，加入藕丁，同时加入酱油，糖，盐，翻炒均匀，半分钟后加入醋，翻炒半分钟，盛出，即可，完美！
小窍门
没有小贴士，特别简单！
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