主料 | ||
低筋面粉150克 | 鸡蛋1个 | 花生50克 |
辅料 | ||
小苏打1克 | 无铝泡打粉2克 | 玉米油20毫升 |
白砂糖15克 |
1/16. 花生洗净,放在烤盘上。
2/16. 预热烤箱,上下火170度10~15分钟,将花生烤熟烤箱。
3/16. 烤好的花生放凉,去皮。
4/16. 将其切成较细小的颗粒,这样后期有利于揉成小饼。
5/16. 称取玉米油,放入白砂糖。
6/16. 倒入鸡蛋液。(留一点儿蛋液一会儿刷表面)
7/16. 放入花生碎,筛入低筋面粉。
8/16. 筛入少许的无铝泡打粉和小苏打。
9/16. 揉成团即可,不要过度的揉,避免起筋。
10/16. 分成大小一致的小球,压成小饼。
11/16. 刷一层蛋液。
12/16. 预热烤箱,上下火165度20分钟左右。
13/16. 烤好以后自然放凉。
14/16. 掰开看看。
15/16. 细碎的小花生~
16/16. 开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
烤箱设置仅供参考。