花生小酥饼

1/8. 准备好所有材料。花生我是用烤箱烤熟后去皮装在一个塑料袋子里（那种超市里用的袋子，比较厚一些的好）用擀面杖敲碎的，不用敲得太碎。取一个盆加入常温软化的黄油，白糖，蛋黄。

2/8. 把加入白糖和蛋黄充分搅匀，（可以适当多搅一会）我用的是筷子，也可以用手动打蛋器搅拌。然后再加入面粉，芝麻和花生碎。

3/8. 揉成面团儿。

4/8. 然后用手轻轻揉园捏扁成小饼状，一个个码在烤盘中。（烤盘中可以稍微刷些植物油）

5/8. 每个小饼上都刷一层全蛋液。（刷蛋液的同时可以先把烤箱预热三分钟）

6/8. 把刷好蛋液的饼放进烤箱中，上下170烤20分钟左右。（因为烤箱不同，可以适量而定）最好时不时的观察一下，喜欢颜色稍浅一点就烤时间短点。

7/8. 晾凉装盘，开吃。