主料 | ||
鸡腿一大只 | 土豆一块 | 青椒一根 |
大蒜3.4瓣 | 生姜一小块 | 葱段半根 |
可乐半瓶 |
1/9. 鸡腿一只剁成块洗干净备用 (我都是让卖鸡腿的大叔帮忙剁好的,回来做比较方便)
2/9. 洗干净的鸡腿用三勺料酒,两勺生抽,两勺老抽,一勺淀粉,适量十三香和盐,加入葱段,姜片和蒜瓣搅拌均匀腌制一个小时以上(因为是一个人的量,所以配料也相应减少)
3/9. 土豆洗干净滚刀块,青椒也切好,还有我们的猪脚可乐君
4/9. 电饭锅插好电源,倒入适量油,盖上盖子按精煮键等油热
5/9. 然后把腌好的鸡块倒入,还有腌料一起倒进去,盖上盖子继续煮
6/9. 十分钟后加入土豆青椒,这时候倒入可乐,可乐没过鸡块即可,这时候可以适量加点盐和鸡精,喜欢吃辣的可以加一些辣椒面,我加了两勺辣椒面,搅拌均匀盖上盖子继续煮
7/9. 等到电饭煲自动跳到保温键就好啦
8/9. 肉质软烂鲜嫩,土豆绵软可口,超级棒
9/9. 焖好的酱汁用来拌面或者浇在米饭上吃都非常棒
剁好的鸡腿买回来一定要洗干净再进行腌制,腌制时间越长越好