松茸菌炖鸡

1/9. 松茸洗净，提前泡发一下；

2/9. 红枣洗净去核，新会陈皮洗净；

3/9. 虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用；

4/9. 北氏和元贝都用清水洗净；

5/9. 鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；

6/9. 把处理好的鸡放入炖盅；

7/9. 加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等；

8/9. 注入开水至炖盅，约八分满；