主料 | ||
肉末小半碗 | 猪肝一碗 | 粉肠一碗 |
姜片12片 | 葱末适量 | 白酒3毫升 |
香菇一小碗 | 鸡精、盐、老抽、蚝油适量 |
1/3. 准备好:猪肝、粉肠、瘦肉(放一点点盐、老抽、白酒 、姜,盐25分钟左右)香菇
2/3. 我用的烹饪工具是高压锅,高压锅煮粥比较好吃。
白粥煮好,开锅,继续开火,粥滚开了就放香菇(因为香菇比较难熟,所以先放香菇)过2分钟把猪肝、瘦肉、粉肠全倒进去搅拌 一直搅拌(防止锅底会粘锅) 煮六七分钟左右,熟了就可以了,猪肝粉肠不宜煮久,煮太久会老,最后放葱末搅拌一下就可以开吃啦
(我煮的分量比较多,你们可以自己掂量多少人的分量来煮)
3/3. 出锅了,可以开吃啦~