清炖羊排

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团购了2斤内蒙好羊寸排，今天先试试清炖，原汁原味是检验羊肉品质的最强标准。汤入口带有清甜味，一人两碗，喝光光。

清炖羊排的做法，共3个步骤

1/3. 烧一锅清水，放入姜片和羊排焯水去腥。

2/3. 再准备一锅清水，放入焯过的羊排，姜片，葱结，大火煮20分钟，小火炖30分钟。

3/3. 最后加盐，尝尝咸淡如何，即可出锅。好食材，这样做，才能吃出原始的味道。我没有使用其他调料，也不加萝卜，就为了这一口鲜汤。

不是所有的羊肉都适合这个做法。

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