糖醋大虾

1/6. 解冻虾，这是阿根廷红虾，朋友送的，把头上的尖剪掉，须子也剪掉，洗干净。

2/6. 撒上干淀粉。

3/6. 用油煎炸大虾，两面金黄。

4/6. 快煎好的时候，放葱姜炝锅，个人习惯的问题，我喜欢大蒜末最后放。把番茄酱?料酒?白糖?盐?酱油?黑胡椒?少许热水，调成的调料汁倒进去～

5/6. 因为煎炸的时候用了干淀粉，所以很快酱汁就变得浓稠了～收汁很快的，如果想多煮一会，那就多放的热水，咕嘟咕嘟，临出锅之前撒入大蒜末。盛盘。