| 主料 | ||
| 凤爪500克，泡椒500克，糟卤500克适量 | 桔皮，花梅少许适量 | |
泡椒凤爪的做法，共4个步骤
1/4. 准备材料，要买上海宝鼎牌糟卤
2/4. 凤爪剪掉指甲，剪成二半焯下水，洗干净。
3/4. 漏拍了一步，另起锅烧开加入桔皮话梅的水后倒入鸡爪煮8分钟后捞起来。
4/4. 用一个大点的碗装入鸡爪，把糟卤和泡椒倒进去，盖上保鲜膜，四小时后可以吃，比买的还好吃。
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