香炸萝卜丸子

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小时候特别盼望过年，因为可以吃到外酥内软的萝卜丸子，现在生活过的好了，不大吃油炸的东西，但偶而还是会想念小时候的味道。一直喜欢吃不规则形状的丸子，咬上一口边缘的尖角，香香脆脆，非常好吃！

香炸萝卜丸子的做法，共6个步骤

1/6. 青萝卜洗净擦成细丝，生姜去皮切丝，与萝卜一起剁碎，不用太碎

2/6. 将萝卜馅放入一个大碗中，打入鸡蛋，加五香粉和盐拌匀

3/6. 将面粉分次加入拌匀成下图中的稠面糊

4/6. 用小勺舀一勺面糊倒入烧热至七八成热的油锅中炸至双面金黄（喜欢圆圆的丸子可以用手抓一把面糊，用虎口挤出圆形，再用小勺舀起放入锅中即可）

5/6. 用漏勺沥干油

6/6. 成品图

新鲜青萝卜含水份比较多，加上蛋液，就不用另外加水，面粉要分次加入，直到调成比较稠的面糊。

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